Le goût de la Bretagne, au cœur de Paris
Une crêperie bigoudène devenue repère urbain

Dans le 11e et le 12e arrondissement de Paris, Krügen fait bien plus que servir des crêpes : il cultive un territoire. Derrière les galettes Kraz et les kouigns dorés, il y a une mémoire : celle du pays bigouden, du port de Saint-Guénolé, des dunes de Lesconil et des recettes transmises de génération en génération.

Fondée par un trio aux racines bretonnes, Krügen revendique un art de vivre simple et joyeux, entre le sel de la mer et la chaleur du beurre demi-sel. Ici, on ne revisite pas la Bretagne, on l’implante. La pâte est souple, les recettes sont fidèles, l’atmosphère évoque les maisons de vacances et les plages de l’ouest.

À travers ses deux adresses parisiennes – Gardette et Trousseau – Krügen invente une hospitalité bretonne du quotidien : brunchs généreux, soirées langoustines à la saison, carte de produits vrais et cadre lumineux où résonne l’accent du large.

Résultat : une enseigne habitée, singulière et fidèle à ses origines, qui prouve qu’un lieu peut être à la fois populaire, exigeant et profondément enraciné.

Website : krugenparis.com
Insta : @krugen_paris